Result

チェックするとチェックボックス内でチェックマークがアニメーションしながら表示されるのと、labelのテキストが上にスライドインする、というもの
ちょっと凝りすぎてる感ありますがコードは参考になるのでメモ

css

input[type='checkbox']{ height: 0; width: 0; }

input[type='checkbox'] + label{/*ラベルのスタイリング*/
  position: relative;
  display: flex;
  margin: .6em 0;
  align-items: center;
  color: #9e9e9e;
  transition: color 250ms cubic-bezier(.4,.0,.23,1);
}
input[type='checkbox'] + label > ins{/*チェック時に浮かび上がるテキスト*/
  position: absolute;
  display: block;
  bottom: 0;
  left: 2em;
  height: 0;
  width: 100%;
  overflow: hidden;
  text-decoration: none;
  transition: height 300ms cubic-bezier(.4,.0,.23,1);
}
input[type='checkbox'] + label > ins > i{/*チェック時に浮かび上がるテキスト*/
  position: absolute;
  bottom: 0;
  font-style: normal;
  color: #4FC3F7;
}
input[type='checkbox'] + label > span{/*デフォルトのチェックボックスの代わりに作られたチェックボックス用の要素のスタイリング*/
  display: flex;
  justify-content: center;
  align-items: center;
  margin-right: 1em;
  width: 1em;
  height: 1em;
  background: transparent;
  border: 2px solid #9E9E9E;
  border-radius: 2px;
  cursor: pointer;  
  transition: all 250ms cubic-bezier(.4,.0,.23,1);
}

input[type='checkbox'] + label:hover, input[type='checkbox']:focus + label{
  color: #fff;
}
input[type='checkbox'] + label:hover > span, input[type='checkbox']:focus + label > span{
  background: rgba(255,255,255,.1);
}
input[type='checkbox']:checked + label > ins{ height: 100%; }

input[type='checkbox']:checked + label > span{/*チェックされたら起動*/
  border: .5em solid #FFEB3B;
  animation: shrink-bounce 200ms cubic-bezier(.4,.0,.23,1);
}
input[type='checkbox']:checked + label > span:before{/*チェックされたら起動*/
  content: "";
  position: absolute;
  top: .6em;
  left: .2em;
  border-right: 3px solid transparent;
  border-bottom: 3px solid transparent;
  transform: rotate(45deg);
  transform-origin: 0% 100%;
  animation: checkbox-check 125ms 250ms cubic-bezier(.4,.0,.23,1) forwards;
}

@keyframes shrink-bounce{/*チェック時に少しだけバウンドするチェックボックスのアニメーション*/
  0%{
    transform: scale(1);
  }
  33%{    
    transform: scale(.85);
  }
  100%{
    transform: scale(1);    
  }
}
@keyframes checkbox-check{/*チェックマークのアニメーション*/
  0%{
    width: 0;
    height: 0;
    border-color: #212121;
    transform: translate3d(0,0,0) rotate(45deg);
  }
  33%{
    width: .2em;
    height: 0;
    transform: translate3d(0,0,0) rotate(45deg);
  }
  100%{    
    width: .2em;
    height: .5em;    
    border-color: #212121;
    transform: translate3d(0,-.5em,0) rotate(45deg);
  }
}

html

  <input id='one' type='checkbox' />
  <label for='one'>
    <span></span>
    チェック01
    <ins><i>チェック01</i></ins>
  </label>

via

[Pure CSS] Delightful Checkbox Animation