RecipeUI
RecipeUIはPostmanやInsomniaなどの代替となるオープンソースのAPI開発ソリューションです。
デスクトップ版とWeb版が用意されており、デスクトップ版はWindows、MacOS（intel及びAppleの両chip）、Linux（Debian）がサポートされています。
APIリクエストで失敗前にエラーをキャッチする、オートコンプリート、APIプレイグラウンド、認証なしでの実行、リクエストの保存設定でワンクリックで再実行可能、リクエスト作成時にドキュメント自動生成などの機能が組み込まれているそうです。
主流はPostmanだと思いますし、InsomniaもOSSのAPIクライアントではあるのですが、一部のAPIは扱いにくく、多くの場合ドキュメントは複雑ですぐに実行できるサンプルも無いため、このような不満を解消するために開発したそうです。同じように困っていた開発者の方はお試しになってみては如何でしょうか。