Rubium
Rubiumは効率性と安全性を重視したオープンソースのノート作成アプリです。また、高速性、整理整頓のしやすさ、プライバシーの保護を重要視する方にもオススメとの事。現在アルファ版で、有償ノートアプリの代替として開発しているそうです。
ノートの安全性を最優先した認証と保存、友人やチームスタッフ等との共有及びコラボレーション、ブロック型エディタによるノート構造化、クラウドへの自動保存、多言語対応（日本語はまだ無し）などの機能を提供してくれます。
また、今後の予定としてリアルタイムによるコラボレーションモードの実装、ノートの公開機能、ポモドーロタイマーの導入、動画プレーヤー導入など他にも様々な機能の追加を予定しているそうです。フロントエンドにReact.js、バックエンドにAppwrite、ホスティングにVercelを採用しています。ライセンスはMIT。